Chokladtartelett
Det händer inte så ofta att jag bakar, men när jag väl gör det ska det vara något lätt och gott. Detta ser inte så lätt ut (enligt mig) men tar endast 30 min och det går inte att göra fel, vilket passar mig utmärkt! :)
Ingredienserna är för 6-8 personer.
Mördegen:
230 g mjöl
110 g socker
110 g smör
2,5 g bakpulver
1 ägg
Fyllning:
200 g grädde
80 g mjölk
200 g choklad
1 ägg
Sätt ugnen på 180 grader. Blanda mjöl, socker, kallt smör och bakpulver till en sandlik konsistens. Ta sedan i ägget Och blanda degen tills den går ihop fint. Låt degen vila och svalna innan du kavlar ut den och klär en stor pajform med den. Förgrädda pajskalet i ugnen i 5 min. Sänk sedan ugnen till 130 grader.
Koka ihop grädde och mjölk och tillsätt sedan chokladen. Blanda tills chokladen smält och vispa i ett ägg. Fyll pajformen och baka tarteletten i ugnen i 15-20 minuter.
Garnera med fantasi, jag vill gärna ha frukt eller bär till min.
